Zayiko Brotmesser Nussbaum 34 cm

Übersicht Brotmesser mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Kurumi. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert. Einsatzbereich Geeignet zum Schneiden von Brot und Baguette sowie von Lebensmitteln mit fester Kruste. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 20 cm, Klingenhöhe 2,8 cm. Die Oberfläche ist poliert. Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Handhabung Mit 172 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei längeren Schnitten ausgelegt. Die Messerlänge beträgt 34 cm. Pflegehinweis Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.