Zayiko Allzweckmesser Ahorn 25 cm

Übersicht Allzweckmesser mit 14 cm Klingenlänge aus 67 Lagen Damaststahl mit Kupfer-Bronze-Einlage und Vg-10 Kern (60±2 Hrc). Schlanke Klinge für präzise Schnitte, DualCurve-Griff aus geöltem Ahornwurzelholz, Lieferung in Holzbox. Einsatzbereich Für vielseitige Küchenarbeiten wie Schneiden, Würfeln und Portionieren von Gemüse, Obst, Kräutern sowie kleinen Fleisch- und Fischstücken. Die handliche Länge schließt die Lücke zwischen Officemesser und Chefmesser und unterstützt kontrollierte Schnitte. Material und Schliff Klinge aus Damaststahl (67 Lagen) mit schnitthaltigem Vg-10 Kern und dekorativer Kupfer-Bronze-Einlage. Härtegrad 60±2 Hrc. V-Schliff, 15°, beidseitig. Jede Klinge besitzt eine individuelle Damastzeichnung. Griff und Handling Ergonomischer DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz mit natürlicher Maserung und angenehmer Haptik. Ausgewogene Balance, geeignet für Rechts- und Linkshänder – für präzise Führung auch bei längeren Schneidarbeiten. Pflegehinweis Von Hand reinigen und sofort abtrocknen. Auf Holz- oder Kunststoffbrettern verwenden; Kontakt mit Knochen, gefrorenen Lebensmitteln und harten Unterlagen vermeiden.