Wakoli Tranchiermesser Schwarz 39 cm

Übersicht Tranchiermesser mit 25 cm Klingenlänge und schmaler Klinge für präzises Zerteilen und gleichmäßige Scheiben. Einsatzbereich Geeignet zum Zerteilen größerer Stücke rohen, gebratenen oder gekochten Fleisches sowie zum Schneiden dünner Scheiben. Auch für Fisch einsetzbar. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem Vg-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 Hrc. Die Oberfläche ist mit Hammerschlagstruktur ausgeführt, die Klingenoptik zeigt eine Damaststruktur. Der Griff ist aus schwarz gefärbtem Eichenholz gefertigt. Handhabung Die Messerlänge beträgt 39 cm, die Klingenlänge 25 cm. Die ausgewogene Konstruktion unterstützt eine kontrollierte Führung. Der Griff ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Pflegehinweis Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.