Wakoli Tranchiermesser Schwarz 30 cm

Übersicht Tranchiermesser mit 16,5 cm Klingenlänge und schmaler Klinge für präzises Schneiden und saubere Scheiben. Einsatzbereich Geeignet zum Filetieren, Zerteilen und Tranchieren von rohem, gebratenem oder gekochtem Fleisch sowie Fisch. Die Klingenform unterstützt das Schneiden dünner Scheiben. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem Vg-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 Hrc. Die Oberfläche ist mit einer Hammerschlagstruktur ausgeführt, die Klingenoptik zeigt eine Damaststruktur. Der Griff ist aus schwarz gefärbtem Eichenholz gefertigt. Handhabung Die Messerlänge beträgt 30 cm, die Klingenlänge 16,5 cm. Die ausgewogene Konstruktion unterstützt eine kontrollierte Führung. Der Griff ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Pflegehinweis Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.