Wakoli Messerset Dunkelgrau

Übersicht 3-teiliges Damastmesser-Set aus der Kiritsuke-Serie mit Kiritsuke, kleinem Kiritsuke und Mukimono. Klingenlängen von 9 cm bis 17 cm. Lieferung in einer Holzbox. Einsatzbereich Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fleisch sowie zum Schneiden und Würfeln von Gemüse. Das Mukimono unterstützt feine Arbeiten bei Obst und Gemüse sowie Dekorationsschnitte. Material und Verarbeitung Die Klingen bestehen aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem Vg-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 Hrc. Die Griffe bestehen aus dunklem Pakkaholz. Handhabung Die Setzusammenstellung umfasst Klingenlängen von 9 cm, 12 cm und 17 cm bei Messerlängen von 20 cm, 24 cm und 31 cm. Die ergonomisch geformten Griffe unterstützen eine kontrollierte Führung und sind für Links- und Rechtshänder geeignet. Pflegehinweis Nach Gebrauch Messer von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Messer trocken in der Holzbox aufbewahren.