Wakoli Ausbeinmesser Braun 29 cm

Übersicht Ausbeinmesser mit 14 cm Klingenlänge und schmaler Klinge für präzise Arbeiten beim Filetieren und Auslösen. Lieferung in einer Geschenkverpackung. Einsatzbereich Geeignet zum Filetieren und Schneiden von Fleisch und Fisch sowie für feine Schnitte, z. B. zum Lösen von Fleisch vom Knochen. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen. Der Härtegrad liegt bei 60±2 Hrc. Laut Produkttext ist der Schliff beidseitig im 15° Winkel ausgeführt. Die Klingenoptik zeigt eine Damaststruktur. Der Griff besteht aus braunem Pakkaholz. Handhabung Die Messerlänge beträgt 29 cm, die Klingenlänge 14 cm. Der ergonomisch geformte Griff unterstützt eine kontrollierte Führung und ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Pflegehinweis Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.