Miyabi  Miyabi Küchenmesser Weiß 22.5 cm

Das Miyabi Koya 4000Fc verkörpert die Essenz japanischer Handwerkskunst: die Harmonie von Form, Präzision und Funktion. Jedes Element dieses Messers hat seinen Zweck, und das gesamte Design ist darauf ausgelegt, die Küchenarbeit mühelos und intuitiv zu gestalten. Die Klinge aus hartem, korrosionsbeständigem FC61-Stahl behält ihre Schärfe lange und ermöglicht außergewöhnlich präzise Schnitte. Das 18 cm lange Nakiri ist ideal für die Verarbeitung von Gemüse und Kräutern – perfekt zum Hacken, Schneiden und Vorbereiten von Zutaten. Der leichte, achteckige Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand, bietet Stabilität und natürliche Balance und erinnert mit seiner Form dezent an klassisches japanisches Design. Dieses Messer macht die Gemüsezubereitung zu einem ruhigen, genussvollen Ritual. Besondere Merkmale: FC61-Stahl mit einer Härte von ca. 61 HRC – langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit FRIODUR®-Härtung – verbesserte Schärfeerhaltung Handgeschärft nach der Honbazuke-Methode (Winkel 9,5°–12°) Achteckiger Griff aus Pakkaholz – Komfort, Kontrolle und natürliche Balance Dezentes MIYABI-Logo auf der Klinge Handgefertigt in Seki, Japan Abmessungen Klingenlänge: 18 cm Grifflänge: 13,5 cm Klingenbreite: 0,2 cm Griffbreite: 1,9 cm Höhe: 5,4 cm Gewicht: 0,5 kg