Miyabi  Miyabi Brotmesser Silber 37.3 cm

Das Brotmesser der Serie 5000Fcd überzeugt durch seine außergewöhnliche Härte und Schärfe. Mit seiner 24 cm langen Klinge schneiden Sie einfach und effizient ein knuspriges Baguette, duftendes frisches Brot oder ein Vollkorn-Frühstücksbrötchen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass es zerbröckelt oder reißt. Das Brotmesser der Serie 5000Fcd verfügt über eine Klinge aus einem harten FC61-Stahlkern, der aus 48 Stahlschichten mit unterschiedlichen physikalischen Eigenschaften geschmiedet ist. Diese Technologie sorgt nicht nur für ein äußerst attraktives Muster, das für jedes Stück einzigartig ist, sondern sorgt vor allem für eine hohe Schnitthaltigkeit bei entsprechender Flexibilität und sehr guter Schlagfestigkeit der Klinge. Das im FRIODUR-Herstellungsverfahren eingesetzte Gefrierhärteverfahren sorgt für eine höhere intermolekulare Dichte des Stahls, was zu einer erhöhten Härte und Korrosionsbeständigkeit führt. Mit dem charakteristischen Wellenschliff können Sie selbst das knusprigste und frischeste Brot schneiden. Dank des ergonomischen D-förmigen Griffs liegt dieses Messer perfekt in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten auch über längere Zeiträume. Dieses stabile Messer besticht, wie die gesamte Linie, durch seine exquisite Ästhetik. Das Schichtmuster der Klinge bildet einen perfekten Kontrast zur Holzoptik des Pakkaholzgriffs. Zwei rote Ringe am schwarzen Griff unterstreichen den typisch japanischen Charakter dieses außergewöhnlichen Küchenhelfers. Mit der Wahl dieses Messers erhalten Sie ein Werkzeug höchster Qualität, das Ihnen jahrelange Freude in der Küche bereiten wird. Besondere Merkmale Klingenkern aus FC61-Stahl, geschmiedet in 48 Lagen Edelstahl. FRIODUR-Damastmuster, einzigartig für jede Klinge. Doppelter Klingenhärte- und Gefrierprozess – langlebige und korrosionsbeständige Klinge. Stabiler D-förmiger Griff aus Pakkaholz für beispiellose Balance, optimale Kontrolle und Schnitte Mühelos