Masahiro  Masahiro Fischfiletiermesser Silber 33.2 cm

Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Sie sind in vielen Größen von 120 mm bis 300 mm erhältlich. Die Schneide ist sehr stark, sodass sie zum Abtrennen von Fischköpfen und zum Schneiden kleiner Gräten geeignet ist. Das DebaMesser ist einseitig geschliffen und eignet sich problemlos zum Filetieren oder Portionieren. Die Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von Vg-10, einem Molybdän-Vanadium-, kohlenstoffreichen, rostfreien Stahl namens Mbs-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreicht. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, wodurch Masahiro-Messer eine beispiellose Schärfe erreichen. Der Griff ist mit japanischer Liebe zum Detail aus hellem Magnolienholz gefertigt und mit einem Kunststoffring verstärkt. Achtung! Messer der MS-8-Serie werden mit zwei verschiedenen Logos geliefert (Aufschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Messerversion für Linkshänder! Stahlart: Mbs-26 Hrc: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfmethode: einseitig Abmessungen: Gesamtlänge (A): 332 mm Klingenlänge (B): 182 mm Breite (C): 54 mm Dicke (D): 4,0 mm Gewicht: 200 g Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit Vorsicht zu verwenden. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlprodukten verwendet werden (mit Ausnahme der für diesen Zweck vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nur zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schneide beschädigen würde. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Trocknen Sie das Messer nach dem Waschen ab.